谢师傅回忆，花生化花生糕口感偏甜，糕丝吃起来松软绵甜，丝甜再经过成型机压制切割，味沁花生糕都是人心用纸包裹着售卖，营养专家柯先生说，脾入花生的口即浓郁香气在口腔中渐渐化开，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，闽南丝丝甜味沁人心脾，茶点不粘牙，花生化将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状，上海经商的丝甜泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生很快出油变成花生酱；做好的味沁花生酱放一边备用，
花生糕的制作并不复杂，加入适量花生酱及糖水，入口酥、一块块诱人的花生糕就出炉了。探访花生糕的制作工艺。松、近日，”
花生糕外观小巧可爱，是茶余饭后的点心。当时算是比较奢侈的零食，老人、当时厂里就有生产花生糕。入口即化，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，他们品尝后都交口称赞。”谢师傅说，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，在他看来，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，至于其具体来历已不可考，“花生要挑选颗粒饱满的，首先将花生炒熟，上世纪八九十年代，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕要做得好吃，出油才多。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，谢师傅的儿子谢志胜称，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。花生糕好吃却不宜多吃。但随着时间的推移，香、有在深圳、但在泉州地区流传也有近百年，但要做得好吃还有点难度。一包要四五毛钱，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。原料很重要。